Банкет на природе

Организовать банкет на природе

Холодные закуски (в стол):
Свиная лопатка под соусом барбекю 50 г
Антипасти (оливки и маслины Каламато, битые огурцы, вяленные томаты) 80 г
Лосось шеф-посола со страчателлой и красной икрой 50 г
Томаты с ялтинским луком, базиликом и кунжутом кимчи 50 г
Мусс из печени цыпленка с запеченными злаками и соусом сливовый чатни 50 г
Вителло тоннато с печным перцем и каперсами 40 г

Салаты (в стол):
Салат Цезарь с цыпленком 100 г
Салат с жареным кальмаром, запеченным картофелем и медово-горчичным дрессингом 100 г
Салат с сыром халуми, шпинатом и томатами 100 г

Горячее блюдо (на выбор):
Филе трески с картофельным кремом и трюфельным муссом 250 г
Грудка цыпленка с красным киноа, муссом из горгонзоллы и хумусом из брокколи 250 г

Хлебная корзина
Ассорти домашнего хлеба с маслом и четверговой солью 145 г

Десерт
Медовик с апельсиновым кампоте и соленой карамелью 80 г

2 865 ₽

за персону
1 095 г
Заказать

Холодные закуски (в стол):
Ассорти сыров с базиликовым медом (сыры: Бри, Горгонзола, Гана Падано) 100 г
Антипасти (оливки и маслины Каламато, битые огурцы, вяленные томаты) 80 г
Мясное плато с черничным соусом (пармская ветчина, салями, брезаола) 70 г
Татаки из лосося на креме из батата 50 г
Тартар из гребешка с авокадо, томатами и соусом Том Кха 50 г
Карпаччо из говядины с сезонными грибами 50 г

Салаты (в стол):
Салат с аргентинскими креветками на гриле и сыром страчателла 100 г
Салат с мраморной говядиной, спаржей и бэби-огурцами 100 г
Салат с цыпленком гриль и бакинскими томатами 100 г

Горячая закуска (на выбор):
Кальмары лолиго с пармезановым муссом и цветной капустой 180 г
Запеченный на углях баклажан с томатами и сырами пармезан и страчателла 230 г

Горячее (на выбор):
Гребешки с пастой орзо и кремом из цукини 200 г
Кукурузный цыпленок с картофелем и сморчками 350 г
Телячьи щечки с грибным рагу и картофельным кремом 310 г

Хлебная корзина
Ассорти домашнего хлеба с маслом и четверговой солью 145 г

Десерт
Творожный чизкейк с персиками и муссом из маракуйи 80 г

5 515 ₽

за персону
1 505 г
Заказать

Холодные закуски (в стол):
Севиче из гебешка с гуакомоле из авокадо 60 г
Ростбиф с пармезаном и мини-романо 60 г
Тартар из у гя с авокадо, сыром страчателла и соусом терияки с кампотским перцем 50 г
Ассорти сыров с базиликовым медом (сыры: Бри, Горгонзола, гана Падано) 70 г
Антипасти (оливки и маслины Каламато, битые огурцы, вяленные томаты, артишоки) 100 г
Мясное плато с черничным соусом (пармская ветчина, салями, брезаола) 70 г
Тартар из тунца с авокадо и клубникой 50 г
Зеленый салат с авокадо и яйцом пашот 60 г

Салаты (в стол):
Салат с морепродуктами и авокадо в сливочном соусе 100 г
Салат с мраморной говядиной и пряной капустой кимчи под соусом black pepper 100 г
Салат цыпленком гиль, мини-романо и киноа 100 г

Горячая закуска (на выбор):
Рапаны в сливках с бланшированными томатами и сырным муссом 230 г
Гребешки с кремом из цветной капусты и красной икрой под соусом бер блан 210 г

Горячее (на выбор):
Мраморная говядина black pepper c бататом и страчателлой 250 г
Филе палтуса с зеленой гечей, кокосовым соусом и черными лисичками 270 г
Телячьи щечки с гибным рагу и картофельным кремом 310 г

Хлебная корзина
Ассорти домашнего хлеба с маслом и четверговой солью 145 г

Десерт
Тирамису с мягкой карамелью и крамблом 80 г

6 470 ₽

за персону
1 585 г
Заказать

Банкет на природе — ваш небанальный праздник

Банкетный зал на природе — это запоминающееся место для проведения торжества. Он позволяет сочетать красоту пейзажей с комфортом и уютом. Такой формат праздника станет настоящим подарком для гостей и сделает мероприятие незабываемым.

Плюсы организации торжества в банкетном зале на природе

Торжество на свежем воздухе — это интересно и оригинально. В тёплое время года гости будут рады оказаться вдали от городской суеты и насладиться праздником.

Преимущества загородного банкета неоспоримы:

  1. Во-первых, это возможность насладиться красотой, подышать свежим воздухом и сделать красивые снимки на фоне пейзажей, которые не сравнить ни с одним ресторанным интерьером в городе. 
  2. Во-вторых, на открытой местности можно организовать развлечения и игры, которые добавят ярких эмоций событию.
  3. И, конечно же, банкетный зал даст возможность уединиться с природой и насладиться тишиной и спокойствием. Ничто не помешает гостям приятно провести время. Особенно будет эффектно смотреться выездная регистрация на пляже, лесной опушке или в саду.

Что нужно для организации мероприятия с кейтерингом

Организация банкета на природе может быть разной. Вы можете выбрать уже готовое место для проведения мероприятия, например, парк, лес или озеро. Или же выбрать банкетный зал, украсив его по своему вкусу. Для свадьбы можно установить белоснежный шатёр — идеально в летнее время.

Независимо от выбранного варианта, для проведения банкета необходимо позаботиться о доставке еды. В этом поможет Cristal Catering. Наше меню с авторскими блюдами подходит для загородных мероприятий, будь то свадьба, корпоратив, день рождения или годовщина.

Плюсы кейтеринга

Кейтеринг на природе — это возможность насладиться вкусной едой и не переживать за её доставку. Команда профессиональных поваров и официантов поможет вам продумать меню, учитывая все пожелания и особенности мероприятия. Они также обеспечат сервировку банкетного стола, чтобы вы могли наслаждаться праздником в полной мере.

Cristal Catering возьмёт на себя не только организацию доставки еды, но и продумает детали мероприятия. Мы можем организовать развлечения и игры, которые подойдут для любого возраста и интересов гостей. Хорошим решением для тимбилдинга будут спортивные соревнования, аренда катамаранов или лодок, пикник или BBQ. Также можно пригласить аниматоров или организовать фотозону для запоминающихся фотографий.

Вопрос-ответ

Отправьте заявку и мы свяжемся с вами
Мероприятие

Принимаю условия пользовательского Соглашения и политики конфиденциальности, а также подтверждаю согласие на обработку моих персональных данных.